郑州伏牛路上有一家由残疾人开办的“一碗面”餐厅，当初开业时老板袁海军曾向社会承诺：来店顾客都可不限量免费吃面。如今3个月过去了，这家餐厅抛出的“社会道德考题”收获圆满答卷：专门来“蹭吃”的几乎没有，有顾客还会将钱悄悄压到桌面。供应商甚至都在为他们降低价格。
袁海军是个残疾人，在37岁那年被刺伤胸椎造成高位截瘫。今年春节前夕，得知郑州伏牛路附近有一家饭店要转让，专职助残的袁海军萌生开一家公益性餐厅的念头，让来店的顾客不限量免费吃面。
今年4月初，“一碗面”公益主题餐厅正式开张营业。虽然很多人为袁海军的行为点赞，但更多的是担忧和不解：“如果每天免费吃面的人蜂拥而至，光吃面不点其他食物，餐厅怎么维持下去？”
但袁海军相信，不会有人排队“蹭吃蹭喝”，“这种想法是对我们社会的一种偏见”。
这种看似理想化的想法，也惹来不少“嘲笑”。甚至有人干脆以之前“昙花一现”的各种公益主题活动为例“劝说”袁海军要“现实点”。“免费公益活动不是普通人能够负担起的，不要到最后关门大吉、让人看笑话了再收手。”
然而，餐厅开业3个月来，现实圆满回答了这道“道德考题”。
据悉，一些爱心企业已通过该餐厅发起一些捐赠活动，店里每天还会有自发前来的志愿者、义工，其中包括大学生，也有退休的老人。
记者了解到，目前餐厅仍然处于亏损状态，刚刚过去的一个月里亏损了1万多元。
但袁海军似乎并不在乎这些。用他自己的话说，从健康人变成残疾人，再到一名残疾志愿者，才算真正了理解残疾人群体的不容易。自己想要的东西已和金钱无关，“能让餐厅正常运转就知足了。残疾人更在乎自己对这个社会有用，有价值。”他说，开办餐厅的动机很简单，就是希望社会上更多人关心和理解残疾人，让这个群体有尊严地体现自己的价值，而不总是被动地等待救助。
据了解，公益餐厅开业以来，已免费送出去4.5万多碗手擀面，收到各方捐款1万多元。
“他们带着爱心来，又将爱心扩散出去。”袁海军说，这个餐厅也让他看到越来越多的好心人，他们都在用自己的方式做公益。
