为维护正常的食品市场秩序，保障人民群众饮食安全，近日伊宁市工商局琼库勒克工商所结合工作实际，在全辖区范围内以伊犁州糖烟酒市场为重点开展了食品安全大检查专项执法行动。
一是监督经营主体履行法定义务。加强对经营者的教育宣传，强化经营者的食品安全第一责任人意识，加强自律，自觉履行法定责任义务。严格监督食品经营者落实主体责任，建立健全进货查验和记录制度、食品安全管理责任制度、从业人员健康管理制度、不合格食品退市制度等自律机制，监督食品经营者按照《食品安全法》的要求从事食品经营活动，切实做到不进、不存、不销不安全食品，对消费者负责。截至目前，约谈食品经营户500余户。
二是加强流通环节食品经营者的主体准入管理。加强市场主体准入管理，切实规范证照核发行为，严把食品市场主体准入关，坚持先证后照，依法规范食品流通许可证和营业执照的核发行为。结合市场巡查和2012年度检验工作，全面清理食品经营者的主体资格。对不符合条件的，依法吊销证照或限期办理变更登记；对违法经营的，依法进行查处；对无证、无照经营的，在当地政府的统一领导和协调下，按照相关部门的职责分工和工商机关各内设职能机构的职责分工，依法查处和取缔。
三是加强乳制品的质量监管。按照《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》和国务院办公厅《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》要求，加强对乳制品市场的监管管理，明确从事婴幼儿配方乳粉、袋装牛奶等企业、个体商户的监管责任人，认真完成乳制品特别是婴幼儿配方乳粉的抽样检验任务。要加强对乳制品经营者的巡查力度，监督经营者严把乳制品质量准许关，严厉查处乳制品经营中的违法行为。涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关。
四是加强食品调味料和食品添加剂监督管理。重点检查食品调味料和食品添加剂经营者是否违规经营，是否严格落实进货查验管理制度；食品调味料和食品添加剂标签、说明书和包装是否符合法律法规的规定，是否完整、清楚、明显等。对标签标识不规范或者进行虚假宣传的食品调味料和食品添加剂，要依法处置，及时通报生产企业所在地政府及相关监管部门。依法查处在食品中添加非食用物质、滥用食品添加剂等违禁物质的行为。对涉嫌犯罪的，要按照相关的规定及时移送公安机关。
五是加强市场巡查力度。认真贯彻《食品市场巡查监管制度》，将监管重心下移，严格落实琼库勒克所食品安全日常巡查和属地监管责任制，突出重点区域、重点场所、重点经营者，增加巡查频次、完善巡查内容、提高巡查效能，及时发现和查处违法违章行为，切实规范食品经营者的经营行为。
六是重点核查市场经营主体。认真严查市场的经营范围，对超范围、超期限经营的商户进行诫勉谈话和处罚，切实整顿食品市场，为广大消费者提供安全规范的市场环境。
