根据权威调研机构AC尼尔森的统计数据，在中国整体乳品市场（包括液体奶、酸奶、酸味奶、婴儿奶粉和成人奶粉）中，蒙牛从2005年12月起至今连续23个月占据市场份额遥遥领先，2007年 9月的市场份额为23.6％。而在乳业的核心市场液体奶市场中，蒙牛的优势更为明显，目前已占据近40％的市场份额。作为蒙牛主打的高端品牌特仑苏，更是占据了国内高端奶73.5％的市场份额。
“产品质量的好坏等于人格品行的好坏”。在蒙牛的每一个生产车间，这句看起来很“无情”的口号，被放置在最醒目的地方，每个字都有半人高，让每一个工人一抬眼就可以看见。
人品的培养基础在少年，而牛奶的品质关键也在奶源。如果把一包牛奶产品的生产过程比作人的一生，那么，奶牛产下原奶的时刻就相当于人的少年时代。在奶源基地的建设上，蒙牛人从“头”抓起、用心良苦。
除了选择优越的自然环境，蒙牛力求在每个细节做到最好：从全世界优选上万头最顶级的奶牛，让冠军奶牛的后代在内蒙古大草原繁衍；从12个国家引进了最优良的牧草——加拿大紫花苜蓿、澳大利亚乐食草、新西兰菊苣草……为奶牛提供自己家乡的“美食”；引进世界上最先进的挤奶设备，将“机器人式”、“并列式”、“转盘式”、“鱼骨式”等 4种挤奶方式集于一体，改变了世界各地牧场单一的挤奶模式；在全球范围内聘请了最优秀的专家，用“动物福利”理念实施“以牛为本”的管理模式，“洋人、洋草、洋牛、洋奶、洋管理”，澳亚牧场成为名副其实的“牧场联合国”。
为了保障牛奶质量，蒙牛还建立了原料奶生产的QACP体系，确定自牛体挤下牛奶到牛奶拉运到公司的全程质量保障控制点，实施了标准化奶站的基本建设和收奶流程的规范操作，实行统一管理，严格执行标准化操作流程。与此同时，依托先进编码技术在全国率先建立的“产品追溯体系”，使得任何一包牛奶的每一个环节都有据可查，为品质管理提供了可靠的技术保障。
面对科技创新这个“硬通货”，在融合世界先进技术时，蒙牛从自身需求出发、进行了 119项技术创新。在冰淇淋应用研究室，配置的高性能凝冻机全球只有 3台；在基础研发部，感官评定系统参照国际先进香精公司品尝室的模式，是国内目前惟一一个具有先进软、硬件设备的专业感官评定系统……
品质保证从头抓起。优越的环境、幸福的奶牛、先进的技术、严格的管理，使蒙牛牛奶拥有了最佳的品质保证。在博鳌亚洲论坛和夏季达沃斯世界经济论坛上，蒙牛推出的荣获 IDF世界乳业创新大奖的特仑苏牛奶、备受比尔·盖茨、拉莫斯等全球经济领袖和政要的好评。
创业10年以来，蒙牛为西部贫困地区创造了超过100万个就业机会，累计发放收奶款超过200亿元。蒙牛建立起联结“亿万消费者，千万投资者，百万农牧民，几十万劳动大军”的庞大产业链。2006年，蒙牛发放的收奶款高达62亿元，创下了中国乳业之最。
2007年，蒙牛又树立了一个公益事业的里程碑——连续两年累计投入超过 2亿元人民币，推动目前中国最大规模的牛奶公益行动，使得全国1000所贫困小学的孩子们在一年的时间里每天都能免费喝到一包蒙牛爱心牛奶。在“每天一斤奶强壮中国人”的旗帜下，今年又加入了13家爱心伙伴，其中不乏联合国粮农组织、救助儿童会等国际组织以及微软、联想、家乐福等世界知名品牌。来自全世界的爱心正在汇合、凝聚，让奉献和关爱的信念和甘甜醇厚的蒙牛牛奶一起，涌向那些最需要营养滋润的贫困乡村。
2007年，“中国蒙牛”在香港市场的总市值不断创出新高，目前已达 400亿港元，与全球投资者们一起感到高兴的，还有中国中西部众多受到“老牛专项基金”资助的人们，牛根生捐出全部蒙牛股份创立的“老牛基金会”，堪称中国内地慈善事业发展的标志性事件。现在，从云南地震的灾后重建，到草原深处的流动医院，从参与央视“春暖”计划，对贵州孤残儿童进行救助，到协同李嘉诚基金，帮助汕头贫困学生，伴随着蒙牛事业的不断进步，更多的资源正在投向那些迫切需要帮助的人们。
“把企业的经营范围从为一家企业、一个产业链创造价值，延伸到为一个生态圈、为全社会创造价值。从‘为利润而发展’延伸到‘以和谐促发展’，把企业的成长融入到中华民族的复兴与中国经济腾飞的历史征程之中”。蒙牛独特的发展观，不仅让全社会从蒙牛的行动中受益，也为蒙牛带来了更快的成长与超越。
大德至深、大道至简，正是满怀着对民族乳业、对“中国制造”、对“强壮中国人”的责任，蒙牛从茫茫草原深处一步步走来，迈着坚实的步伐走出中国、走向世界。抬头望去，向“世界乳业二十强”挑战的目标，正在激励着这头“中国牛”，用新的奋斗迎接新的荣光，用更执着的努力来承担更重大的责任，让完美品质的“中国牛奶”不仅能滋润13亿人强健的梦想，更为全世界奉献来自古老东方的精彩与辉煌。
